Description

CÉPAGE – Pecorino 100%

ZONE DE PRODUCTION – Villamagna

TERRAIN ET ALTIDUDE – Sol sableux/argileux avec une altitude de 121 mètres.

TYPE DE VITICULTURE – Filaire, 100 quintaux par hectare.

VINIFICATION – En cuve d’acier thermo-régulée.

AFFINAGE ET CONSERVATION – 4 mois en cuve.

COULEUR – Jaune paille enrichie de légères références plus verdâtres.

PARFUMS – Touches fruitées avec des herbes florales et aromatiques.

SAVEUR – Acidité rafraichissante avec une délicieuse finale.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 10-12°C

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 13,5%

ACCORDS METS ET VINS – Fromages frais et les plats à base de poisson.