Descrizione

VARIETÀ – VITIGNI – Pecorino 100%

ZONA DI PRODUZIONE – Villamagna.

TERRENO ED ALTIDUDE – Terreno sabbioso/argilloso con un’altitudine di 121 metri.

TIPO DI VITICOLTURA – A filo, 100 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE – In tini di acciaio termoregolati.

AFFINAMENTO E CONSERVAZIONE – 4 mesi in tini.

COLORE – Giallo paglierino arricchito da lievi rimandi più verdognoli.

FRAGRANZE – Tocchi fruttati con erbe floreali ed aromatiche.

SAPORE – Acidità rinfrescante con un finale delizioso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 10-12°C

GRADO ALCOLICO – 13,5%

ABBINAMENTI CIBO-VINO – Formaggi freschi e piatti di pesce.