Description

CÉPAGE – Lambrusco Salamino, Ruberti, Ancellotta

ASPECT – Dès qu’il est versé, il présente une mousse crémeuse vive avec une teinte violette qui en fait immédiatement un produit intéressant.

COULEUR – Rubis intense aux reflets violets.

PARFUMS – Notes florales intenses de violette entrelacées avec des notes de fruits rouges et de mûre sauvage.

SAVEUR – L’attaque en bouche apparaît immédiatement effervescente puis se transforme en un agréable goût fruité au corps persistant, en rétro olfactions quelques notes épicées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 10-12°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 11%

ACCORDS METS ET VINS – Plats typiques de Mantova ou d’Emilia-Romagna, piadina, pizza, fromage tel que parmesan 24 mois, jambon de Parme affiné.