Description

CÉPAGE – Moscato Bianco 100%

TERRAIN – Argilo-calcaire.

TYPE DE VITICULTURE – En guyot avec une densité de 5000 pieds/ha, vignes de 10 à 20 ans.

VINIFICATION – Traditionnelle avec un pressurage doux à partir duquel le moût est obtenu et ensuite est mis à fermenter avec une prise de mousse en autoclave.

COULEUR – Jaune doré.

PARFUMS – Aromatique, fleur d’oranger.

SAVEUR – Équilibré, doux et persistant.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 6 à 8°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 5%

ACCORDS METS ET VINS – Traditionnellement indiqué pour accompagner les desserts de Noël et les simples gâteaux, il peut également être accompagné de fromages et charcuterie.