Descrizione

VITIGNO– 100% Moscato Bianco

TERRENO – Argilla e calcare.

VITICOLTURA – Guyot con una densità di 5000 ceppi/ha, viti di 10-20 anni.

VINIFICAZIONE – Tradizionale con una pressatura soffice da cui si ottiene il mosto che viene poi fatto fermentare con l’aggiunta di spuma in autoclave.

COLORE – Giallo oro.

PROFUMI – Aromatici, fiori d’arancio.

SAPORE – Equilibrato, dolce e persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO – Da 6 a 8°C.

GRADAZIONE ALCOLICA – 5%.

ABBINAMENTI – Tradizionalmente servito con dolci natalizi e torte semplici, può essere accompagnato anche da formaggi e salumi.