Description

CÉPAGE – Trebbiano d’Abruzzo 100% Bio.

ZONE DE PRODUCTION – Martinsicuro, sud/sud-est.

TERRAIN ET ALTIDUDE – Argilo-calcaire, 290m d’altitude.

TYPE DE VITICULTURE – En pergola.

VENDANGE – À la main du 20 au 30 Septembre.

VINIFICATION – En cuve d’acier thermo-régulée avec une macération pelliculaire à basse température.

COULEUR – Jaune paille.

PARFUMS – Intense et persistant avec des notes florales et de fruits.

SAVEUR – Bonne structure et fraicheur au palais typique du raisin Trebbiano, avec une légère amertume qui lui confére élegance et structure.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 8 à 10°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 12%

ACCORDS METS ET VINS – En apéritif, antipasti et avec le poisson.