Lirica Primitivo di Manduria

13.90

Ideale con arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.

Disponibile (ordinabile)

COD: w016 Categorie: , ID Prodotto:1508

Descrizione

VARIETÀ – VITIGNI – Primitivo 100%

CARATTERISTICHE – Viti da 15 a 25 anni.

VITICOLTURA – In alberello Pugliese o spalliera.

VENDEMMIA – Inizio settembre.

VINIFICAZIONE – In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (25°C), una settimana di macerazione.

AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE – Minimo 6 mesi in botti grandi.

COLORE – Rosso rubino con nuance granate.

PROFUMO – Intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con a accennate note tostate di legno.

SAPORE – Secco, caldo, morbido, tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattive.

SERVIZIO – 16-18°C.

GRADO ALCOLICO – 14,5%

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI – Arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Appellation

Cépage

Couleur

Millésime

Région

Degré alcoolique

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