Descrizione

VITIGNO – Montepulciano 100%.

AREA DI PRODUZIONE – Bucchianico

TERRENO E ALTITUDINE – Argilla con un’altitudine di 255 metri.

TIPO DI VITICOLTURA – Pergola, 100 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE – Macerazione con le bucce per 15-20 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO E CONSERVAZIONE – 18 mesi in tini.

COLORE –Rosso rubino intenso.

PROFUMI – Frutti rossi maturi, vaniglia, tabacco, caffè.

GUSTO – I tannini morbidi dominano il retrogusto, ben equilibrato con l’acidità. Il lungo finale permette di apprezzare il ritorno dell’aroma speziato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 18-20°C

GRADAZIONE ALCOLICA – 14,5%

CIBO E VINO – Carni alla griglia, pasta in salsa piccante.