Abatemasi – Salento Negroamaro

22.60

Si sposa perfettamente con i ricchi piatti della tradizione salentina, come zuppa di ceci, agnello al forno e carni alla brace in genere.

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COD: w042 Categorie: , ID Prodotto:20057

Descrizione

VITIGNO – Negroamaro 90%, Primitivo 10%

CARATTERISTICHE 4000-5000 ceppi per ettaro, vigneti da 50 anni.

VITICOLTURAAlberello e/o spalliera.

VENDEMMIA Dal 20 Settembre.

VINIFICAZIONE In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo, due settimane di macerazione.

AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE 12 mesi in barriques francesi di legno Allier.

COLORE – Rosso intenso con delicate e sottili sfumature tendenti al granato.

PROFUMOIntenso e complesso, note speziate di chiodi di garofano e tabacco si uniscono ad un ricco fruttato.

SAPORE – Al palato si percepisce un gusto delicato fresco e morbido, sostenuto da una grande struttura.

SERVIZIO16-18°C.

GRADO ALCOLICO15%

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICISi sposa perfettamente con i ricchi piatti della tradizione salentina, come zuppa di ceci, agnello al forno e carni alla brace in genere.

Informazioni aggiuntive

Designazione

Uve

,

Colore

Grado alcolico

Regione

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