Description

CÉPAGE – Coda di Volpe Bianco 80%, Flanghina 20%

CARACTERISTIQUES – 90 quintales par hectare.

COULEUR – Jaune paille avec des reflets dorés.

PARFUMS – Bouquet intense et agréablement vineux rappelant les genêts du Vésuve avec un triomphe de notes fruitées de pomme et de pêche.

SAVEUR – Sec et légèrement acide, bien structuré, avec un arôme floral remarquablement persistant.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 14°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 13%

ACCORDS METS ET VINS – Crustacés en général, soupe de poisson, risotto, légumes, fromages frais.