Congés annuels: toutes les commandes passées entre le 5 Juillet et le 21 Juillet ne seront traitées qu’après notre retour. Merci de votre compréhension.

Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Bio

18.70

Prosecco Extra Dry avec une bonne légèreté et saveur. Il a un impact doux avec une mousse délicate et bien homogène; présence agréable d’une note aigre qui rappelle les fruits frais et se marie parfaitement au sucre résiduel.

En stock

UGS : w022 Catégories : , ID produit: 1689

Description

CÉPAGE – Glera 100% Bio.

ZONE DE PRODUCTION – Valdobbiadene.

TERRAIN ET ALTIDUDE – Calcaire, sablonneux et rocheux, de 70 à 450m d’altitude.

TYPE DE VITICULTURE – 2 méthodes, filère et en Guyot.

VENDANGE – Fin août – début Septembre, selon la décision du «consorzio».

VINIFICATION – En auto-clave, méthode «charmat».

AFFINAGE – 30 à 40 jours en bouteille après le sous-tirage.

COULEUR – Jaune paille avec des reflets verdâtres.

PARFUMS – Délicatement fruité, rappelant les fleurs blanches (glycine et acacia) et les fruits frais (pomme), avec des notes de fruits tropicaux.

SAVEUR – Bonne légèreté et saveur; impact doux avec une mousse délicate et bien mélangée; présence agréable d’une note aigre qui rappelle les fruits frais et se marie parfaitement au sucre résiduel.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 8°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 11,5%

ACCORDS METS ET VINS – Apéritifs, poisson cru (scampi, carpaccio et tartare de thon) et entrées à base de légumes et de crustacés.

Téléphone: +32 (0)473 12 40 15
Cité Vandervelde 208a
7134 Ressaix