Description

TYPE D’HUILE – 100% huile d’olive extra vierge conventionnelle italienne
VARIÉTÉ D’OLIVES – Gentile di Chieti
ORIGINE – Chieti et province
MÉTHODE DE COLLECTE – à la main avec des installations mécaniques
FRAISAGE – traditionnel dans les 12 heures suivant la collecte
PRESSAGE – extrait à froid
COULEUR – verte
GOÛT – légerement fruité
ACIDITÉ MAX – 0,40
ACCOMPAGNEMENT – idéal pour le carpaccio de poisson, le poisson grillé et les crustacés
PROPRIÉTÉS NUTRITIONELLES – digestible à 100%, combat le cholestérol, augmente l’apport de vitamine A, D et E, réduit la glycémie, réduit la pression artérielle