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I rum Moulin du Loup sono prodotti da melassa di canna da zucchero altamente profumata. Combinano questa melassa con i lieviti e fermentano questa miscela per una settimana. Il mosto, risultato di questa fermentazione, viene quindi distillato in una pentola di rame tradizionale ancora di tipo fermo. Dopo 10-15 ore di distillazione, questo rum ancora crudo ha una gradazione alcolica compresa tra il 70 e l’80 percento ed è la base di tutti i rum che offrono.
La percentuale alcolica dei rum Moulin du Loup varia leggermente da una distillazione all’altra per garantire il gusto di questi liquori artigianali.
Solo 2 pezzi disponibili (ordinabile)
Non appena esce dal distillato, il rum Moulin du Loup viene diluito e quindi rapidamente imbottigliato per preservare gli aromi fissi grezzi. Questo rum dal sapore unico non viene messo in scena e ha una gradazione alcolica di circa il 45 percento.
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