Descrizione

VITTIGNO– 100% Riesling

CARATTERISTICHE – 70 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO – In vasche d’acciaio, 10 mesi nelle stesse vasche.

COLORE – Giallo paglierino con riflessi brillanti.

PROFUMO– Rilascia note aromatiche che ricordano la frutta estiva matura. Al palato, trionfa la marcata mineralità del Riesling.

SAPORE – Secco con una bella freschezza, ben strutturato con una notevole persistenza aromatica.

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 8-10°C.

GRADO ALCOLICO – 13%

CIBO E VINO – Crostacei in generale, zuppa di pesce, risotto, verdure, formaggi freschi.