Description

CÉPAGE – Chardonnay 100%

VINIFICATION – Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au chai. Ici, ils sont sélectionnés et soigneusement décomposés. Vient ensuite la fermentation. Méthode traditionnelle (sur lie).

COULEUR – Jaune doré brilliant avec une bulle très fine et persistante.

PARFUMS – Mangue, pomme, papaya et melon Gallia, completes par d’autres nuances fruitées.

SAVEUR – Léger et soyeux. Sensation veloutée sans sacrifier la fraicheur grâce à l’acidité du fruit. Belle finale.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 8-10°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 12%

ACCORDS METS ET VINS – Apéritif, plats légers.