Description

CÉPAGE – 100% Riesling

CARACTERISTIQUES – 70 quintales par hectare.

VINIFICATION ET AFFINAGE – En cuve acier, 10 mois dans les mêmes cuves.

COULEUR – Jaune paille avec des reflets brillants.

PARFUMS – Libère des notes aromatiques qui rappellent les fruits d’été mûrs. En bouche la minéralité marquée du Riesling triomphe.

SAVEUR – Sec avec une belle fraicheur, bien structuré, d’une remarquable persistance aromatique.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 8-10°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 13%

ACCORDS METS ET VINS – Crustacés en général, soupe de poisson, risotto, légumes, fromages frais.