TIPO DI OLIO – olio extra vergine di oliva al peperoncino piccante
VARIETÀ DI OLIVE – Ordinario, Lechìn e Kalamata
INGREDIENTI – olio extra vergine di oliva ed estratto naturale di peperoncino – presente nella bottiglia peperoncino tritato
PROVENIENZA – terre del bacino mediterraneo
METODO DI RACCOLTA – meccanico
MOLITURA – tradizionale entro 24/48 ore dalla raccolta
SPREMITURA – estratto a freddo
COLORE – giallo intenso, striature rossastre
GUSTO – deciso, fresco
ACIDITÀ MAX – 0,50
ABBINAMENTI – ideale per vivacizzare primi piatti, come sughi di pomodoro, linguine alle vongole. Ottimo per verdure e legumi
PROPRIETÀ BENEFICHE – digeribilità al 100%, combatte il colesterolo, aumenta l’apporto di Vitamina A, D ed E, riduce il tasso di zucchero nel sangue, riduce la pressione arteriosa