Descrizione

VITIGNO – Corvina

VINIFICAZIONE – Tecnica del salasso: metà del succo viene tolto per essere vinificato come rosé, mentre l’altra metà continua a essere vinificata come vino rosso con un rapporto mosto/succo doppio (doppia pasta).

COLORE –Rubino intenso, quasi violaceo.

PROFUMI– Note di amarena e frutta candita emergono con una marcata nota legnosa e mentolata.

SAPORE – Al palato, note di frutta rossa matura con delicati sentori di legno. Struttura solida ed equilibrata. La tecnica del salasso rende questo vino corposo e vinoso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO – 14°C.

GRADO ALCOLICO – 13%

CIBO E VINO – Un vino ideale per accompagnare piatti di carne, taglieri di formaggi e salumi saporiti.