Description

CÉPAGE – Frappato 25%, Nero d’Avola 25%, Syrah 50%

VINIFICATION – Les 3 trois cépages séparément avec assemblage par la suite. Macération sur les peaux pendant environ 8 jours, à une température contrôlée de 25-28°C.

AFFINAGE – En cuve acier et en bouteille.

COULEUR – Rouge cerise  intense avec des reflets violacés.

PARFUMS – Prune, cerise, fruits des bois, de réglisse et de chocolat.

SAVEUR – Harmonieux, épicé, tannique, tout en équilibre.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 18°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 13%

ACCORDS METS ET VINS – Viandes rouges, rôties, grillées et en sauces.