Luperia Rum

Mais qu’est-ce donc ce nom Luperia Rum?

La Louvière était le nom d’une ferme (La Grande Louvière, dont la Chapelle est encore visible) construite sur le territoire de Saint-Vaast, qui allait donner naissance, par la suite, à la ville actuelle de La Louvière. Ce nom est toutefois le résultat de nombreuses évolutions…

La célèbre Abbaye d’Aulne possédait, sur les deux rives du Thiriau, d’importantes propriétés appelées dans les chartes du 12ème siècle “Menaulu” ou “Meneilut”. Ce mot roman (meigne au leu = repère du loup) est devenu en latin “Luperia” en 1157 et “Lovaria” en 1168. Le concept latin, retraduit en roman, a été transformé en “Lovière” en 1217, “Le Lovière” en 1284 pour aboutir au terme “La Louvière”. Il faut préciser qu’à l’époque, le territoire actuel de La Louvière était une parcelle de l’ancienne forêt charbonnière, constituée de bois sombres et d’une nature sauvage, endroit de prédilection pour les loups ainsi que le gibier que chassaient les seigneurs du temps.

Quand ces 4 amis se lancent dans le projet de faire leur propre gin, c’est vers un des noms anciens de leur ville qu’ils se sont tournés. Pourquoi ? Parce qu’ils y sont attachés et qu’ils voulaient un nom associé à celle-ci mais qui ne serait pas reconnaissable de tous.

Entre le moment de la sortie du gin et du Rum il a fallu du temps et de la réflexion.
Les 4 amis avaient déjà dans l’idée de lancer le Rum une fois le Gin lancé mais il a fallu le temps de laisser vieillir le Rum en fût de chêne pendant 4 mois.

Comme pour le gin il se sont tournés vers la distillerie Dr Clyde, qui est d’ailleurs la 1ere rhumerie de Belgique et spécialisée dans le Rhum !

Le Rum est fait à partir d’une mélasse de canne bio venant du Brésil et a des notes d’orange, caramel et vanille.