Le Gin de Binche a une belle attaque florale suivie d’une touche herbacée soutenue par la baie de genévrier. La fin en bouche est délicate et marquée par la finesse de l’orange sanguine.

Notre conseil est de le déguster avec un tonic neutre, mais aux arômes naturels.

Le résultat est un gin unique, doux, savoureux et très aromatique !

Exemple de préparation

Mettre à l’avance les glaçons d’une certaine taille (pour éviter une fonte trop rapide) dans le verre pour le refroidir, 5 Cl de Gin de Binche, 12 cl de Tonic neutre de qualité, un zeste d’orange, des baies de genévrier légèrement écrasées.

Décorations

Zeste d’orange ou de citron, baie de Genévrier, clou de girofle, chocolat noir rapé, …

Voici une délicieuse idée de cocktail avec pour les belles journées ensoléillées

• 60 ml de Gin de Binche
• 100 ml  de Jus d’orange
• 10 ml  de purée de fraises
• 10 ml de jus de raisin
• Beaucoup de glace