TIPO DI OLIO – olio extra vergine di oliva al tartufo bianco
VARIETÀ DI OLIVE – Ordinario, Lechìn e Kalamata
VARIETÀ DI TARTUFO – tartufo bianco
PROVENIENZA – terre del bacino mediterraneo
INGREDIENTI – olio extra vergine di oliva ed aroma
METODO DI RACCOLTA – meccanico
MOLITURA – tradizionale entro 24/48 ore dalla raccolta
SPREMITURA – estratto a freddo
COLORE – giallo paglierino con striature dorate
GUSTO – intenso
ACIDITÀ MAX – 0,50
ABBINAMENTI – adatto a condire paste con legumi e le carni in umido. Ottimo anche sulle bruschette e nelle salse
PROPRIETÀ BENEFICHE – digeribilità al 100%, combatte il colesterolo, aumenta l’apporto di Vitamina A, D ed E, riduce il tasso di zucchero nel sangue, riduce la pressione arteriosa