Description

TYPE D’HUILE – huile d’olive extra vierge à la truffe blanche
VARIÉTÉ D’OLIVES – Ordinario, Lechìn et Kalamata
INGRÉDIENTS – arôme naturel de truffe blanche
ORIGINE – bassin méditerranéen
MÉTHODE DE COLLECTE – mécanique
FRAISAGE – traditionnel dans les 24/48 heures suivant la collecte
PRESSAGE – extrait à froid
COULEUR – jaune paille, stries dorées
GOÛT – intense
ACIDITÉ MAX – 0,50
ACCOMPAGNEMENT – excellent pour assaisonner les pâtes avec des légumes et de la viande mijotée, sur la bruschetta et dans les sauces
PROPRIÉTÉS NUTRITIONELLES – digestible à 100%, combat le cholestérol, augmente l’apport de vitamine A, D et E, réduit la glycémie, réduit la pression artérielle