Description

CÉPAGE – Lambrusco Salamino 85%, Maestri 15%

ASPECT – Dès qu’il est versé, il présente une mousse crémeuse vive avec une teinte violette qui en fait immédiatement un produit intéressant.

COULEUR – Rubis intense aux reflets violets.

PARFUMS – Notes florales intenses avec des notes marquées de violette entrelacées avec des notes de fruits rouges et de mûre sauvage.

SAVEUR – L’attaque en bouche apparaît immédiatement effervescente puis se transforme en un agréable goût fruité au corps persistant.

TEMPÉRATURE DE SERVICE – 10-12°C.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 11%

ACCORDS METS ET VINS – Plats typiques de Mantova ou d’Emilia-Romagna et plats importants aux saveurs fortes telles que la charcuterie, les fromages vieillis, les rôtis et les viandes braisées et les premiers plats à base de viande.