Descrizione

VARIETÀ – VITIGNI – Vino bianco da uve trebbiano.

ZONA DI PRODUZIONE – Abruzzo

TERRENO – ALTITUDINE – Argilloso – sabbioso 200 metri.

VITICULTURA – Tradizionale

VENDEMMIA – Raccolta manuale delle uve.

VITIFICAZIONE – Metodo Charmat – In autoclave per 30 giorni.

AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE – 1 mese di affinamento dopo spumantizzazione.

COLORE – Giallo paglierino

PROFUMO – Intenso di fiori bianchi, pesca.

SAPORE – Morbido, equilibrato e con retrogusto setoso.

SERVIZIO – 8-10 °C

GRADO ALCOLICO – 11%

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI – Aperitivi e cucina di pesce delicata.