I Classici – Negroamaro

14.20

Negroamaro, dal termine latino ‘niger’ e dal termine greco antico ‘mavro’, entrambi dal significato di ‘nero’, quindi uva dagli acini ‘neri-neri’.

Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Negroamaro evidenzia note di ciliegia e more. Caldo e piacevole in bocca, risulta lungo e persistente.

Si consiglia di servire a 16-18°C.

Esaurito

COD: w021 Categorie: , ID Prodotto:1049

Descrizione

VARIETÀ – VITIGNI – Negroamaro 100%

ZONA DI PRODUZIONE – Vigneti situati nelle colline della città di San Severo esposizione a sud.

TERRENO – ALTITUDINE – Argilla di media tessitura argilloso-calcarea.

VITICOLTURA – In modalità Guyot bilaterale, con una resa di 9 t / ha. Resa in uva 60%.

VENDEMMIA – A mano, prima metà di settembre.

VINIFICAZIONE – Stallo e contatto della pelle con il mosto per circa 20 giorni in fermentatori di acciaio di piccola capacità con un T ° di circa 25 °.

AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE – Invecchiamento in bottiglia per un periodo minimo di 4 mesi.

COLORE – Intenso e persistente.

PROFUMO – Fragrante e fruttato, persistente ed intenso, con ricordi di tostatura e netti sentori di spezie, liquirizia e vaniglia.

SAPORE – Fragranza di ciliegie e more con un lungo finale in bocca.

SERVIZIO – 16-18°C, avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo.

GRADO ALCOLICO – 13,5%

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI – Piatti a base di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Regione

Designazione

Uve

Annata

Colore

Grado alcolico

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “I Classici – Negroamaro”
Telefono: +32 (0)473 12 40 15
Cité Vandervelde 208a
7134 Ressaix